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POCHE REGOLE PER PERDERE PESO E GUADAGNARE IN SALUTE
1. Diminuire il consumo di grassi: il quantitativo complessivo di grassi da condimento nella giornata dovrebbe essere un cucchiaio da minestra. L'utilizzo di padelle aderenti, pentole a pressione e forno a microonde consente un minor impiego di grassi per i condimenti. Per dare più sapore alle pietanze, favorire l'utilizzo di succo di limone, aceto balsamico, erbe aromatiche e spezie. Evitare l'utilizzo di burro.

2. Evitare i cibi ad alto contenuto lipidico: carni grasse, latte intero e formaggi, salse, insaccati, prodotti già pronti e di rosticceria, brioches, dolci con la crema. Preferire le carni bianche, pesce, bresaola, latte scremato, uova. Attenzione ai fuori pasto: sono un apporto calorico aggiuntivo poiché spesso ricchi di grassi. Salatini e dolciumi sono un concentrato di grassi che non saziano. Lo yogurt è un ottimo spuntino, ma preferite quello magro.

3. Utilizzare come fonte proteica anche i legumi, sono ottimi per la preparazione di "piatti unici". E' importante usare poco condimento o sostituirlo con salsa di pomodoro e brodo vegetale.

4 Per favorire il senso di sazietà assumere ad ogni pasto cibi ad alto contenuto di fibre (verdure crude o cotte).

5. Fare una moderata attività fisica quotidianamente. Ciò non vuol dire andare in palestra, ma, ad esempio, abituarsi a fare qualche rampa di scala in più o parcheggiare l'autovettura lontano dal luogo da raggiungere.

Per ogni dubbio o perplessità consultare sempre il proprio medico.

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